This is an example of a HTML caption with a link.
 

โพสต์: 25 มิถุนายน 2555     อ่าน: 18,358 ครั้ง


This text will be replaced

การปลูกถั่วหวาน


        ก่อนเราจะเริ่มชมวิดีโอการปลูกถั่วหวาน เราลองมาอ่าน ลักษณะทั่วไป, สภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต, การใช้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร กันก่อนค่ะ


ลักษณะทั่วไป

        เป็นถั่วลันเตาชนิดรับประทานเมล็ด ซึ่งปกติจะมีฝักเหนียวและแข็ง เมล็ดโต แต่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์สำหรับการรับประทานฝักสด มีเนื้อฝักหนา รสหวานกรอบ

สภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

        ดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถั่วลันเตา ควรมีลักษณะร่วนซุย  ระบายน้ำได้ดี  มีความอุดมสมบูรณ์สูง  หน้าดินลึก  และควรมี pH อยู่ระหว่าง  5.5 – 6.5อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตอยู่ระหว่าง 13 – 18 ?C  หากอุณหภูมิต่ำกว่า 4 ?C หรือสูงกว่า 29 ?C จะทำให้การเจริญเติบโตชะงัก  และในกรณีที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 C  ดอกและฝักร่วง  ไม่ควรปลูกในสภาพอากาศเย็นมีน้ำค้างแข็ง โดยเฉพาะในระยะที่ดอกบานและเริ่มติดฝัก และควรได้รับแสงตลอดทั้งวัน

การใช้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร

        ถั่วหวานมีคุณค่าทางอาหารเหมือนถั่วลันเตาโดยทั่วไปคือ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมาก เหมาะอย่างยิ่งต่อการบำรุงกระดูกและฟัน หากฝักแก่สามารถนำเมล็ดมาประกอบอาหารได้หลายชนิดเช่น ลวกและโรยบนสลัด ผัดผักรวม ใส่ไข่ยัดใส้ ข้าวผัดเป็นต้น สำหรับฝักสดสามารถนำมาลวกรับประทานกับสเต๊ก หรือผัดไฟแรงอย่างรวดเร็ว จะมีรสหวานและกรอบ


อำนวยการผลิตโดย

- สำนักพัฒนาเกษตรที่สูง
- มูลนิธิโครงการหลวง


วิดีโอบน YouTube http://youtu.be/0NwrWdJWONY





แนะนำองค์ความรู้
กระเทียมต้น

กระเทียมต้น

กระเทียมต้นจัดอยู่ในวงศ์ Alliaceae (Amaryllidaceae) มีถิ่นกำเนิดแถบเมดิเตอเรเนียน


เฮลิโคเนีย

เฮลิโคเนีย

เฮลิโคเนียเป็นพืชที่ปลูกเลี้ยงง่าย ต้องการดูแลรักษาไม่มากนัก เมื่อเทียบกับไม้ดอกชนิดอื่น เป็นที่นิยมในวงการตกแต่งสวน


เฮมพ์ หรือ กัญชง

เฮมพ์ หรือ กัญชง

ปัจจุบัน ประเทศไทยมีการใช้เส้นใยเฮมพ์เพื่อนำมาแปรรูปและใช้ประโยชน์เป็นผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายชนิด แต่เกษตรกรยังไม่สามารถผลิตเส้นใยเฮมพ์ได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย


เสาวรส

เสาวรส

เสาวรสเป็นไม้ผลเขตร้อนชนิดเถาเลื้อย สามารถแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ตามการใช้ประโยชน์ คือเสาวรสโรงงาน และเสาวรสรับประทานสด



ระบบสารสนเทศเพื่อการบริหารจัดการ ระบบเว็บเมลสถาบัน ระบบขอรับบริการเทคโนโลยีสารสนเทศ ระบบเครือข่ายภายในสถาบัน