ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟจากโคลอมเบีย
เข้าพบผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง
วันที่ 27 กันยายน 2555 ณ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง

        เมื่อเวลา 09.30 น. วันที่ 27 กันยายน 2555 Mr.Victor Julio Bohorquez Machado และ Mr.Ivan Andres Morales Espitia ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟจากโคลอมเบียเข้าพบ ดร.ศิริพงศ์ หังสพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง ณ สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) เพื่อหารือเกี่ยวกับโครงการให้คำปรึกษาด้านการผลิต การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการทดสอบคุณภาพกาแฟจากโคลอมเบีย โดยมีนางเสาวนิตย์ พงษ์ประไพ รองผู้อำนวยการสถาบันฯ พร้อมด้วยนักวิชาการด้านกาแฟของสถาบันฯ และโครงการหลวงให้การต้อนรับ

        สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ร่วมกับมูลนิธิโครงการหลวง จัดโครงการให้คำปรึกษาด้านการผลิต การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการทดสอบคุณภาพกาแฟจากโคลอมเบีย แก่เกษตรกร เจ้าหน้าที่มูลนิธิโครงการหลวง และเจ้าหน้าที่สถาบันฯ ระหว่างวันที่ 21-28 กันยายน 2555 ณ สถานีเกษตรหลวง / ศูนย์พัฒนาโครงการหลวง และพื้นที่ขยายผลโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่ และเชียงราย เพื่อนำองค์ความรู้การผลิตกาแฟ ของโคลอมเบียที่เหมาะสม มาประยุกต์ใช้ เพื่อพัฒนาผลผลิต และคุณภาพกาแฟ ของโครงการหลวง และเพื่อให้การดำเนินงาน ด้านการวิจัย และพัฒนาการเพาะปลูก กาแฟอราบิก้าโครงการหลวง มีการพัฒนาปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง รวมทั้ง เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และเพิ่มพูนทักษะความรู้ เรื่องการผลิตกาแฟอราบิก้าคุณภาพสูง จากองค์ความรู้การผลิตกาแฟโคลอมเบีย

        โครงการดังกล่าว เป็นกิจกรรมสืบเนื่อง จากมูลนิธิโครงการหลวง และสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ได้ลงนามข้อตกลง โครงการความร่วมมือ ทางวิชาการไทย - โคลอมเบีย ร่วมกับ Presidential Program Against Illicit Crop (PCI), Accion Social สาธารณรัฐโคลอมเบีย เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2550 ในการแลกเปลี่ยน และพัฒนาองค์ความรู้ เกี่ยวกับการพัฒนาพื้นที่สูง โดย PCI สนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยี ด้านการผลิต และการแปรรูป กาแฟอราบิก้า ทั้งด้านเขตกรรม การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูปกาแฟด้วยวิธีเปียก การตรวจสอบคุณภาพ ทั้งด้านกายภาพ และการชิมรสชาติ  รวมถึงการจัดการด้านการตลาด โดยมูลนิธิโครงการหลวง และสถาบัน ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ โครงการหลวงด้านการวางแผน การใช้ประโยชน์ที่ดิน การสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร การส่งเสริมการสร้างรายได้ จากการเพาะปลูกพืชระยะสั้น และการพัฒนาระบบตลาดบนพื้นที่สูง ให้กับฝ่ายโคลอมเบีย

        สำหรับกิจกรรมในโครงการ ได้แก่ การอบรมเชิงปฏิบัติการ ด้านเทคโนโลยีการเพาะปลูก และการจัดการสวนกาแฟ กระบวนการจัดการการเก็บเกี่ยว และการแปรรูปกาแฟอราบิก้า การพัฒนาคุณภาพกาแฟ การทดสอบคุณภาพกาแฟ ด้วยวิธีการชิม และการจัดการด้านการตลาด ของกาแฟโคลอมเบีย เพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนา การผลิตกาแฟคุณภาพ ของมูลนิธิโครงการหลวง การศึกษาดูงาน และให้คำปรึกษา การเพาะปลูกกาแฟอราบิก้าโครงการหลวง ในพื้นที่สถานีเกษตรหลวง / ศูนย์พัฒนาโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่ และเชียงราย และการประชุมสรุปผล การฝึกอบรม และวางแผนการประยุกต์ ใช้องค์ความรู้โครงการหลวง ที่ได้รับการอบรมไปใช้ในพื้นที่ ซึ่งคาดว่านักวิชาการ นักวิจัยเจ้าหน้าที่ เกษตรกรโครงการหลวงและสถาบัน จะได้เรียนรู้เทคโนโลยี และพัฒนาเพิ่มพูนทักษะ ด้านการผลิต และแปรรูปกาแฟอราบิก้าคุณภาพสูง รวมทั้ง สามารถนำความรู้ ไปประยุกต์ใช้ในการ ดำเนินโครงการวิจัยพัฒนา และเพิ่มผลผลิต และปรับปรุงคุณภาพ กาแฟอราบิก้าโครงการหลวงคุณภาพสูง และที่สำคัญ เกิดการส่งเสริมความร่วมมือ ทางวิชาการระหว่างไทย - โคลอมเบีย และสนับสนุนการสร้าง เครือข่ายความร่วมมือ ด้านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ด้านการผลิต และแปรรูปกาแฟอราบิก้าคุณภาพสูงต่อไป