โพสต์: 10 พฤศจิกายน 2556     อ่าน: 17,516 ครั้ง

ชื่อสามัญ : Brussels sprouts
 
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica oleracea var. gemmifera 

ลักษณะทั่วไป : 

            กะหล่ำดาวจัดอยู่ในวงศ์ Brassicaceae (Cruciferae) มีถิ่นกำเนิดแถบเมดิเตอร์เรเนียนและทางตะวันตกเฉียงใต้และภาคเหนือของทวีปยุโรป ลักษณะทั่วไป ลำต้นส่วนเหนือดินสูงประมาณ 80-120 ซม. ระหว่างข้อบริเวณเหนือก้านใบจะมีหน่อ (sprouts) ลักษณะกลมคล้ายกะหล่ำปลี หัวแน่น ขนาดเล็กพอดีคำ เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม.

สภาพแวดล้อมการปลูก 

            สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 15-22 องศาเซลเซียส   และควรได้รับแสงอย่างพอเพียง  ดินที่ใช้ปลูกควรร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์สูง การระบายน้ำดีและอากาศดี  ดินควรมีสภาพความเป็นกรด – ด่างระหว่าง  6 – 6.5 และมีความชื้นสูง  ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ  หากขาดน้ำจะทำให้ชะงักการเจริญเติบโต ทำให้มีรสขม

อ่านต่อทั้งหมดคลิกเลย...