This is an example of a HTML caption with a link.
 

โพสต์: 11 เมษายน 2555     อ่าน: 6,566 ครั้ง




จากผู้จัดทำ

วิทยาการที่ก้าวหน้าประกอบกับเทคโนโลยีอันล้ำสมัย เป็นปัจจัยสำคัญที่นับวันก็ยิ่งทำให้ผู้คนลืมเลือนวิทยาการแบบเดิมๆ ซึ่งกว่าจะกลั่นกรองออกมาเป็น "ภูมิปัญญา" ให้คนรุ่นหลังอย่างเราได้ภาคภูมิใจนั้น เชื่อว่า ภูมิปัญญาหลายอย่างก็คงตกหล่นตามหนทางของกาลเวลา หรือการเปลี่ยนแปลงของสังคมจากรุ่นสู่สรุ่นไปไม่น้อย อย่างไรก็ตามจะมีสักกี่คนที่ได้สัมผัสถึงคุณค่าที่แท้จริงของ "ภูมิปัญญา" เหล่านั้น หรือจะมีใครที่จะสืบทอดภูมิปัญญาเหล่านั้นต่อไป


เรื่องราวพืชอาหารและสมุนไพรท้องถิ่นชุมชนโป่งคำชุดนี้ เป็นความภูมิใจของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) ที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการรวบรวมองค์ความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่นของชุมชนโป่งคำ ต.ดู่พงษ์ อ.สันติสุข จ.น่าน ซึ่งจากการเข้าไปดำเนินงานวิจัยในพื้นที่โครงการขยายผลโครงการหลวงโป่งคำ ทีมวิจัยของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง พบว่า พืชพรรณบางชนิดที่พบ เป็นพันธุ์ไม้ที่มีอยู่เฉพาะถิ่น มีการกระจายพันธุ์ในจังหวัดอื่นน้อย เช่น มะไฟจีน มะสิดรั้ง (เกาลัดเปลือกอ่อน) สะเลียมไค้มัน ข้าวหลามดง ผักดีด เป็นต้น จึงสันนิษฐานว่า อาจจะติดมากับผู้คนหรือแม่น้ำที่ไหลมาจากประเทศเพื่อนบ้าน


ชุมชน "โป่งคำ" เป็นชุมชนที่น่ารักและมีเสน่ห์เฉพาะตัว ที่ยังคงความงดงามทั้งวิถีชีวิต วัฒนธรรมประเพณี และทรัพยากรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ อีกทั้งยังตั้งอยู่ไม่ไกลจาก "ภูฟ้า" หรือโครงการภูฟ้าพัฒนา ตามพระราชดำริพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งตลอดการจัดทำหนังสือชุดนี้ ได้รับความเือื้ออารีจากชุมชนโป่งคำเป็นอย่างมาก ทั้งอนุเคราะห์ข้อมูลและเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับพืชชนิดต่างๆ ตลอดจนช่วยนำทางไปค้นหาต้นพืช หรือแม้แต่ที่พักและข้าวปลาอาหารที่นี่ก็ยังให้ความเมตตากับคณะผู้จัดทำเหมือนเป็นลูกหลานของชุมชนเช่นกัน


หนังสือ "พืชอาหารและสมุนไพรท้องถิ่นบนพื้นที่สูง ชุดที่ 2" จึงเป็นความมุ่งมั่นตั้งใจร่วมกันของคณะผู้จัดทำและชุมชนโป่งคำ ที่จะให้หนังสือชุดนี้สร้างคุณค่าและก่อให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชนโป่งคำและผู้ที่สนใจต่อไป


ผู้ที่สนใจสามารถซื้อหนังสือได้ที่ ร้านหนังสือสุริวงศ์ บุ๊คเซ็นต์เตอร์ ร้านหนังสือดวงกมล เชียงใหม่ องค์การสวนพฤกษ์ศาสตร์ อ.แม่ริม และศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หรือสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 053-328496 - 8 ต่อ 1101 ราคาเล่มละ 350 บาท






แนะนำองค์ความรู้
ผักกาดหวาน

ผักกาดหวาน

ผักกาดหวาน (Cos Lettuce, Romain Lettuce) เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นกอ ลักษณะใบยาวรี ซ้อนกันเป็นช่อ ใบบางกรอบ รสชาติหวานกรอบเรียกว่า เบบี้คอส


ผักคาวตอง

ผักคาวตอง

ผักคาวตองเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้าน ใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวกับผิวหนัง แมลงสัตว์กัดต่อย พอกแก้ฝี และขับปัสสาวะ


ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮด

ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดใบมีลักษณะอ่อนนุ่มเป็นมัน เรียงซ้อนกันแน่นคล้ายดอกกุหลาบ และห่อหัวแบบ


พรรณไม้งามพระนามราชสกุลมหิดล ตอนที่ 7

พรรณไม้งามพระนามราชสกุลมหิดล ตอนที่ 7

พรรณไม้พระนามราชสกุลมหิดล ไม้ดอกโทนสีชมพู สีสันอันงดงามและอ่อนหวาน เช่น กุหลาบพระนามสิรินธร ดอกกุหลาบสีชมพูเหลือบเหลือง ที่มีกลิ่นหอม กล้วยไม้ฟาแลนนอพซิส พรินเซสจุฬาภรณ์ ดอกกล้วยไม้สีขาวชมพูระเรื่อกรุ่นกลิ่นหอมอ่อนๆ



ระบบสารสนเทศเพื่อการบริหารจัดการ ระบบเว็บเมลสถาบัน ระบบขอรับบริการเทคโนโลยีสารสนเทศ ระบบเครือข่ายภายในสถาบัน