ชื่อโครงการ |
โครงการเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนบนพื้นที่สูง
|
หลักการและเหตุผล |
โครงการเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนบนพื้นที่สูง จัดโครงการพัฒนาแบบมีส่วนร่วมของชุมชนและศูนย์พัฒนาโครงการหลวงในการแก้ไขปัญหาการขาดแคลนน้ำในพื้นที่ วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2559 ณ บ้านป่าไม้,บ้านสะโง๊ะ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ จ.เชียงราย
|
|
เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการสร้างความเข้มแข็งและการพึ่งพาตนเอง
|
|
วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2559 ณ บ้านป่าไม้,บ้านสะโง๊ะ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงสะโง๊ะ จ.เชียงราย
|
|
เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการสร้างความเข้มแข็งและการพึ่งพาตนเอง
|
|
วันที่ 9-10 พฤษภาคม 2559
|
เกษตรกรบนพื้นที่สูงส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงสุกรไว้เพื่อใช้ประโยชน์ทั้งเพื่อเป็นแหล่งโปรตีน และใช้ร่วมในการประกอบพิธีกรรมต่าง ๆ
ข้าวโพดหวานจัดเป็นพืชที่ให้พลังงานสูงและมีปริมาณโปรตีนรองจากถั่วลันเตา ถั่วแขก และกระเทียม นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วยธาตุอาหารที่สูง
เครือฝานเป็นแว่นรับประทานกับน้ำผึ้งแก้ไข้ หรือดองในน้ำผึ้งรับประทานบำรุงกำลัง ใช้เข้ายาร่วมกับเพชรสังฆาต เป็นยารักษาอาการปวดกระดูก หรือทุบแล้วแช่น้ำผสมน้ำผึ้งดื่มแก้หวัด
แกงแคเป็นอาหารภาคเหนือที่นิยมกันมากชนิดหนึ่ง เป็นแกงรวมผักหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักที่ใช้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล