ชื่อโครงการ |
โครงการรณรงค์เพื่อลดใช้สารเคมีบนพื้นที่สูง
|
หลักการและเหตุผล |
โครงการรณรงค์เพื่อลดใช้สารเคมีบนพื้นที่สูงได้กำหนดจััดกิจกรรมการวิเคราะห์หาสารพิษตกค้างในเลือดของผู้เข้าร่วมงาน Farmer market วันที่ 12 สิงหาคม 2560 ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จังหวัดเชียงใหม่
|
|
เพื่อประเมินผลกระทบจากสารเคมีเกษตร กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และคาร์บาเมทต่อสุขภาพของผู้บริโภค
|
|
วันที่ 12 สิงหาคม 2560 ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จังหวัดเชียงใหม่
|
|
เพื่อประเมินผลกระทบจากสารเคมีเกษตร กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และคาร์บาเมทต่อสุขภาพของผู้บริโภค
|
|
วันที่ 12 สิงหาคม 2560
|
ผักกาดหวาน (Cos Lettuce, Romain Lettuce) เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นกอ ลักษณะใบยาวรี ซ้อนกันเป็นช่อ ใบบางกรอบ รสชาติหวานกรอบเรียกว่า เบบี้คอส
เกษตรกรบนพื้นที่สูงส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงสุกรไว้เพื่อใช้ประโยชน์ทั้งเพื่อเป็นแหล่งโปรตีน และใช้ร่วมในการประกอบพิธีกรรมต่าง ๆ
แกงแคเป็นอาหารภาคเหนือที่นิยมกันมากชนิดหนึ่ง เป็นแกงรวมผักหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักที่ใช้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล
หน่อมไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะ Amino succinamic หรือ asparagines นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B C และแคโรทีนสูง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด