ชื่อโครงการ |
โครงการสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการเรียนรู้การปลูกพืชผักและสมุนไพร
|
หลักการและเหตุผล |
โครงการสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการเรียนรู้การปลูกพืชผักและสมุนไพรได้กำหนดการจัดกิจกรรมศึกษาดูงานของเกษตรกรศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่เรื่อง การผลิตคะน้าฮ่องกงให้มีคุณภาพ ในวันที่ 10 มีนาคม 2564 ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่
|
|
เพื่อให้เจ้าหน้าที่และเกษตรกรมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตผักคน้าฮ่องกงให้มีคุณภาพ และเพื่อพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่และเกษตรกรด้านการผลิตคะน้าฮ่องกงให้มีคุณภาพและปริมาณที่ตลาดต้องการ
|
|
วันที่ 10 มีนาคม 2564 ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่
|
|
เพื่อให้เจ้าหน้าที่และเกษตรกรมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตผักคน้าฮ่องกงให้มีคุณภาพ และเพื่อพัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่และเกษตรกรด้านการผลิตคะน้าฮ่องกงให้มีคุณภาพและปริมาณที่ตลาดต้องการ
|
|
วันที่ 10 มีนาคม 2564
|
หน่อมไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะ Amino succinamic หรือ asparagines นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B C และแคโรทีนสูง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด
แกงแคเป็นอาหารภาคเหนือที่นิยมกันมากชนิดหนึ่ง เป็นแกงรวมผักหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักที่ใช้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล
เป็นไม้ต้นขนาดกลาง ดอกสีขาว ออกเป็นดอกเดี่ยวหรือช่อแบบช่อกระจุกตามกิ่ง ดอกย่อย 7-9 ดอก ผลแก่สีเหลืองมีรสหวานอ่อนๆ