ชื่อโครงการ |
โครงการสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการเรียนรู้การปลูกพืชผักและสมุนไพร
|
หลักการและเหตุผล |
โครงการสนับสนุนการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการเรียนรู้การปลูกพืชผักและสมุนไพรได้กำหนดการจัดฝึกอบรมเกษตรกรเรื่อง การปลูกมันเทศญี่ปุ่นให้มีคุณภาพ ในวันที่ ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๓ ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่หลอด อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่
|
|
เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกมันเทศญี่ปุ่นให้มีคุณภาพ สามารถนำไปปรับปรุงใช้และเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตให้มีประสิทธิภาพ
|
|
วันที่ ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๓ ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่หลอด อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่
|
|
เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการปลูกมันเทศญี่ปุ่นให้มีคุณภาพ สามารถนำไปปรับปรุงใช้และเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตให้มีประสิทธิภาพ
|
|
วันที่ ๒๓ สิงหาคม ๒๕๖๓
|
กะหล่ำดาวจัดอยู่ในวงศ์ Brassicaceae (Cruciferae) มีถิ่นกำเนิดแถบเมดิเตอร์เรเนียนและทางตะวันตกเฉียงใต้
ภูมิปัญญาการสกัดน้ำมันจากพื้ชท้องถิ่น
ปัจจุบันภูมิปัญญาในการสกัดน้ำมันเริ่มสูญหายไป เหลือผู้เฒ่าผู้แก่ที่ทำเป็นอยู่ไม่กี่คน และบางส่วนเริ่มเปลี่ยนไปใช้เครื่องจักรสมัยใหม่
หน่อมไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะ Amino succinamic หรือ asparagines นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B C และแคโรทีนสูง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด