เป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการร่วมกับชุมชนเพื่อศึกษารวบรวมภูมิปัญญาท้องถิ่น และการวิจัยเพื่อฟื้นฟูแหล่งอาหารของชุมชนตามแนวพระราชดำริธนาคารอาหารและความหลากหลายทางชีวภาพของท้องถิ่น
บนพื้นที่สูง เพื่อสร้างความมั่นคงด้านอาหารของครัวเรือนและเศรษฐกิจในระดับชุมชน ตลอดจนการพัฒนา
ต่อยอดเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อชุมชนท้องถิ่น
นอกจากนี้ยังมีการดำเนินงานวิจัยเชิงพื้นที่เพื่อสนับสนุนการพัฒนาหรือแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในแต่ละท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการส่งเสริมให้เกิดการเรียนรู้และการนำองค์ความรู้ไปปรับใช้อย่างเหมาะสม อีกทั้งยังมีการดำเนินงานวิจัยด้านสังคมเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนให้สามารถบริหารจัดการตนเองได้ โดยในปีงบประมาณ พ.ศ. 2557 ประกอบด้วย 12 โครงการหลัก ดังนี้ |
แกงแคเป็นอาหารภาคเหนือที่นิยมกันมากชนิดหนึ่ง เป็นแกงรวมผักหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผักที่ใช้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล
ซิมบีเดียมเป็นกล้วยไม้สกุลหนึ่งที่มูลนิธิโครงการหลวงได้นำมาศึกษาการปลูกเลี้ยงบนที่สูงตั้งแต่ พ.ศ.2515 เพื่อศึกษาและทดลองปลูกเลี้ยง
พรรณไม้งามพระนามราชสกุลมหิดล ตอนที่ 2
ดอกทิวลิป “King Bhumibol” มีสีเหลืองนวลทั้งดอก ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์จากดอกทิวลิป Prince Claus ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากดอกทิวลิป สายพันธุ์ Judith Leyster ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ดีมากสายพันธุ์หนึ่ง
การทอผ้าชนเผ่าลาหู่เชเละหรือมูเซอดำ
การทอผ้าของลาหู่เชเละหรือมูเซอดำ มีลักษณะการทอแบบคาดหลัง คล้ายชาวเขาส่วนใหญ่ในประเทศไทย แต่แตกต่างกันในลักษณะการเก็บตะกอ...